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生日蛋糕预订 |
生日蛋糕预订
生日蛋糕预订提拉米苏
提拉米苏(Tiramisu)作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚,是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。 这一甜点自20世纪80年代中期走红。现今,世界各地的各色高档餐馆都可能供应此甜点,而不为意式餐馆所专供。它的配方中*具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液,这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。
它以香醇浓沉的口感,将Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,揉合在一起。只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。[1]Tiramisu在意大利原文里,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起来就是“拉我起来”的意思;也有另一种解释是“带我走”和“记住我”,带走的不只是美味,还有爱和幸福。
提拉米苏的起源一直存在争议,可能是起源于另一种分层甜点——Zuppa Inglese(意大利语以为“英式甜羹”)。Merriam-Webster的在线词典于1982年首次提及这种甜点后,提拉米苏在Giovanni Capnist1983年的食谱I Dolci Del Veneto中再次提到。其他关于这种蛋糕的起源都始于西耶那的城市。一些糖果制造商说为纪念科西莫三世?德?梅第奇访问城市而发明了这种食品。还有一种说法,是Carminantonio Iannaccone (据华盛顿邮报报道)声明他以前在特雷维索(威尼斯附近)担任厨师长时于1969年12月24日在Via Sottotreviso创造了提拉米苏。
蛋糕设计
可可树吹来的醉人气息,马斯卡普及乳酪慕斯入口浓郁、绵密的口感令人迷醉倾倒,与Cacao Berry谈一场世纪的恋爱吧。 Mascarpone (Italy), Excellence Whipped Cream, Hennessy VSOP, Cacao Berry (France), Gold Leaves。
生日蛋糕预订蛋糕原料介绍
意大利马斯卡普,法国铁塔淡奶油,轩尼诗,可可百利可可粉,流星食用金箔
尺寸/单价 14*14 148元, 18*18 188元 ,22*22 268元
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2006年台湾省蛋糕评鉴会技术,造型双料金牌奖
2007年台湾地区*高行政单位贵宾指定商品
2008年台湾地区消费者协会优良产品金质奖
2009年通过台湾HACCP认证
2010年台北世贸国际烘焙展南北名店PK展
新北市十大特色伴手礼
中华棒球职业联盟特定供应商
2012年 通过国家QS6101 2401 0499号认证
生日蛋糕预订薇客朵俪网要经营的产品系列有:慕斯系列蛋糕,巧克力系列蛋糕,香草夹层系列蛋糕,芝士系列蛋糕,千层系列蛋糕,时尚糕点,以及中秋月饼等系列
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